Visning och kakbak!
Då har vi fått visning i alla fall.
Inte i områden vi helst vill, men vi har inte råd att vara kräsna. Hur mycket det än suger att behöva flytta, särskilt när jag nyligen fått jobbet på VTD, kommer det nog ändå kännas ganska skönt att få ett "eget" hem. Det här har aldrig varit permanent, eftersom jag alltid vetat att vi måste flytta förr eller senare. Hade bara vart skönt att få göra det i sin egen takt, att kunna vänta på "rätt" lägenhet, liksom. Nåväl. Det är väl sånt här som händer.
Idag har jag bakat underbara brownies. Så fantastiskt goda. Tänkte slänga upp receptet här, ifall någon är intresserad. Oerhört enkelt, men fantastiskt gott.
Underbara brownies!
125 g smör
125 g choklad
2½ dl socker
2 ägg
2½ dl mjöl
½ tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smör och choklad i en kastrull på låg värme. Det är viktigt att det inte är för varmt, det är lätt att bränna vid.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda i chokladsmeten.
Blanda ihop mjölet med bakpulvret, och blanda ihop allting.
Häll smeten i en ugnsform och grädda i ugnen ca 20 minuter.
Tänk på detta när ni bakar - inte bara brownies, men alltid: Alla ugnar är olika, så lita inte blint på den utsatta tiden. Jag brukar prova med en sticka när det är 5-10 minuter kvar av tiden. Stickan ska vara torr när man tar ut den. Om smeten fastnar är det bara att ställa in den i ugnen igen. När man bakar med bakpulver är det också viktigt att tänka på att bakpulvret börjar verka när det blandas med vätska, därför måste man vara snabb med att ställa in kakan i ugnen. Låter man den stå för länge förlorar bakpulvret sin kraft.
Man kan också blanda i chokladbitar eller hackade nötter i smeten om man vill. Jag hällde in lite hackad vit choklad, och det blev alldeles ljuvligt. Gusågott!
Sen har hårddisken i vår NAS-server gett upp också. All musik, alla dokument, alla filmer som låg sparade där på - POFF. Borta. Sorgen är stor här hemma. Hoppet ligger nu på Pojken och hans mirakelfingrar. Kanskekanskekanske...
Inte i områden vi helst vill, men vi har inte råd att vara kräsna. Hur mycket det än suger att behöva flytta, särskilt när jag nyligen fått jobbet på VTD, kommer det nog ändå kännas ganska skönt att få ett "eget" hem. Det här har aldrig varit permanent, eftersom jag alltid vetat att vi måste flytta förr eller senare. Hade bara vart skönt att få göra det i sin egen takt, att kunna vänta på "rätt" lägenhet, liksom. Nåväl. Det är väl sånt här som händer.
Idag har jag bakat underbara brownies. Så fantastiskt goda. Tänkte slänga upp receptet här, ifall någon är intresserad. Oerhört enkelt, men fantastiskt gott.
Underbara brownies!
125 g smör
125 g choklad
2½ dl socker
2 ägg
2½ dl mjöl
½ tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smör och choklad i en kastrull på låg värme. Det är viktigt att det inte är för varmt, det är lätt att bränna vid.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda i chokladsmeten.
Blanda ihop mjölet med bakpulvret, och blanda ihop allting.
Häll smeten i en ugnsform och grädda i ugnen ca 20 minuter.
Tänk på detta när ni bakar - inte bara brownies, men alltid: Alla ugnar är olika, så lita inte blint på den utsatta tiden. Jag brukar prova med en sticka när det är 5-10 minuter kvar av tiden. Stickan ska vara torr när man tar ut den. Om smeten fastnar är det bara att ställa in den i ugnen igen. När man bakar med bakpulver är det också viktigt att tänka på att bakpulvret börjar verka när det blandas med vätska, därför måste man vara snabb med att ställa in kakan i ugnen. Låter man den stå för länge förlorar bakpulvret sin kraft.
Man kan också blanda i chokladbitar eller hackade nötter i smeten om man vill. Jag hällde in lite hackad vit choklad, och det blev alldeles ljuvligt. Gusågott!
Sen har hårddisken i vår NAS-server gett upp också. All musik, alla dokument, alla filmer som låg sparade där på - POFF. Borta. Sorgen är stor här hemma. Hoppet ligger nu på Pojken och hans mirakelfingrar. Kanskekanskekanske...
